Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

Pour compléter son équipe, l' Atelier Centralisé de Boucherie basé à Avallon , spécialiste de la transformation, de la découpe et du conditionnement de la viande, recrute un(e) Boucher(e), en CDI .

Vos missions au quotidien seront Transformer les différentes sortes de viandes proposées selon des techniques artisanales.***Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés.***Participer au développement de l'activité du rayon boucherie en étant force de proposition sur les produits proposés.

Travail du Lundi au Vendredi.

Description du profil

• Vous êtes titulaire d'un CQP, CAP, BP ou BM et maîtrisez toutes les étapes de la transformation des viandes selon les méthodes artisanales dès la réception des carcasses.
• Votre dynamisme, votre autonomie et votre capacité à travailler en équipe seront vos principaux atouts pour réussir sur cette fonction.
• Débutant(e) accepté(e) !