Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, d'un BOULANGER (H/F).

Vos principales tâches de travail sont

• Préparation du matériel et organisation de la production
• Production des pains, viennoiseries et autres spécialités
• Maîtriser les différents styles de pâtes (feuilletage, sablé.) et les techniques de façonnage
• Contrôler la cuisson des produits en fonction des techniques et des standards artisanaux
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Entretien et nettoyage du matériel
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits
• Idéalement issu(e) d'un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience réussie au même poste ou au sein d'un établissement équivalent.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux et polyvalent
• Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie
• Informations contractuelles
• Poste en CDI - Prise de poste immédiate
• À temps plein (39h)
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Salaire : 2167 € à 2358 € brut soit de 1650 à 1800 € net selon expérience et logement
• Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture) pendant la durée de votre période d'essai uniquement.

Les petits +

• Parking sous vidéosurveillance
• Repas fourni au restaurant du personnel (ouvert sur les jours d'ouverture du restaurant)
• Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
• Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année, arbre de Noël)
• Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais et Chateaux du monde entier
• Prime de participation versée selon critère d'attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l'entreprise
• Prime de cooptation