Chef de partie (H/F)

• À propos de nous
• Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de
• plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de
• vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but
• : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct
• producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux
• inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes

1. Nourrir tout le monde d'une cuisine responsable
2. Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la

française, celui de recevoir et de se mettre à table

1. Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des

• chances, la formation et la promotion en interne
• Descriptif du poste

En tant que demi-chef.fe de partie tu

1. Seras en charge de la mise en place
2. Seras en charge du service : préparation et dressage
3. Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail
4. Organiseras le poste de travail
5. Accompagneras les commis dans leur montée en compétences
6. Veilleras au respect des recettes

Les détails pratiques

1. Type de contrat : CDI 39h/Semaine
2. Lieu : Brasserie Des Deux Rives
3. Rémunération : 2143€ brut/mois
4. 2 jours off consécutifs
5. Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle

• entreprise
• Pourquoi travailler pour la Nouvelle Garde ?

1. Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
2. Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT ! On reçoit les

• carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur
• place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de
• pâtisserie.

1. Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de

ton choix offerte chaque jour

1. Des formations et de belles possibilités d'évolution
2. Un Team-Building inter-brasseries annuel pour tous se rencontrer
3. -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire

• plaisir
• Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous
• considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle
• Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents,
• quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu
• d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes
• seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.