Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste

MISSIONS

• Assurer la préparation et l'envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques.
• Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation du service et la gestion de la brigade.
• Garantir la qualité des préparations, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la bonne tenue du poste de travail.
• Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises.

POSTE

• Contrat : Intérim.
• Date de début : Mi-août
• Lieu : Décines Charpieu
• Rémunération : Selon profil et expérience.
• Horaires et rythme de travail : À définir selon l'établissement.

Description du profil

• Votre profil Titulaire d'un CAP Cuisine (obligatoire Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de Second de cuisine.
• Vous êtes totalement autonome sur votre poste et savez gérer un service en l'absence du Chef.
• Une expérience significative en brasserie est indispensable.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre capacité à travailler en équipe.