Chef de partie (H/F)

• Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
• innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
• d'un monde en constante évolution.
• Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau,
• ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
• passion.
• Offre d'Alternance - Apprenti(e) Cuisinier (H/F) - Restauration collective
• Lieu : Villeneuve d Ascq
• Formation : Chef de partie - Arts culinaires & pâtisserie
• Rejoignez Auguste Académie et transformez votre passion en métier.
• Nous recrutons pour un restaurant partenaire proposant une cuisine
• bistronomique, axée sur des produits frais, locaux et de saison. Vous
• évoluerez dans un environnement convivial et formateur, idéal pour
• apprendre aux côtés de professionnels expérimentés.
• Vos missions

Encadré(e) par la brigade, vous apprendrez à

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats
• Suivre les recettes et respecter les standards de présentation
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine
• Travailler en équipe pour assurer un service fluide
• Participer à la gestion des stocks

Profil recherché

• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre
• Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e)
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation
• Éligible à l'apprentissage

• Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.
• Ce que nous vous apportons

• Une formation reconnue et professionnalisante
• Une expérience concrète en restaurant
• Un accompagnement personnalisé
• Un environnement bienveillant et stimulant
• De réelles perspectives d'évolution

• Apprenez aux côtés de professionnels et faites de votre passion un
• véritable métier !