GRILLARDIN/GRILLARDINE - H/F

Description

EMPLOI DE GRILLARDIN/GRILLARDINE.

CDD à partir de début-mi-août 2026

39 HEURES/SEMAINE sur 5 jours de travail par semaine.

RÉMUNÉRATION 2.410€ BRUT/MOIS (soit 1.840 à 1.900€ net/mois environ), classification 2/2 (grille HCR).

Au sein d'une ÉQUIPE DE 5/6 PERSONNES,

Vous intervenez sur le poste viandes / office chaud dans toutes ses dimensions : préparation/production y compris accompagnements, gestion des approvisionnements et des stocks, entretien du poste.

Activités : 30/50 couverts/jour.

FONCTIONS PRINCIPALES

• Tenue du grill du restaurant,
• préparations, cuissons des plats principaux et accompagnements,
• mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire (contrôle des stocks, enregistrements, plan de nettoyage,...),
• Maintien en parfait état de propreté et d'entretien de l'office chaud (grill et préparation des accompagnements)
• gestion des approvisionnements destinés au grill (suivi des stocks, commandes, réceptions des livraisons,...),

Visitez notre hôtel : <https://bastia.corsica-hotels.fr/fr> /

Profil recherché

• EXPÉRIENCE RÉUSSIE EN PRODUCTION (6 mois minimum) : préparation, cuisson des mets, gestion des approvisionnements (stocks, commandes, réception,...), plan de maitrise sanitaire,
• Expérience restauration d'hôtel souhaitée,
• Expérience restauration sous enseigne souhaitée,
• Expérience en hôtellerie sous enseigne souhaitée,
• Anglais souhaité,
• Bonne connaissance des viandes
• Excellente présentation, sens du contact, sens du service
• Goût pour l'excellence.