Hôte / Hôtesse (H/F)

Description du poste

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENT UN(E) HÔTE(SSE) H/F

Blotti au sein du mythique Fouquet's Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s'installe dans ce chalet d'hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.

Si l'ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d'enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines.

L'Italie voisine s'invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l'assiette ou à partager ensemble.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Assurer un accueil chaleureux et convivial au restaurant

• Orienter les clients pour se diriger à table
• Support standard
• Prise des réservations (en direct, par téléphone ou par email) dans le respect des

• procédures internes Effectuer le plan de salle avec le placement des réservations
• avec accord final de la Cheffe Hôtesse.

• Réalisation de l'intégralité du protocole administratif pour chaque réservation

(empreintes bancaires)

• Suivi des réservations en option et relances des clients (gestion liste d'attente)
• Mise à jour et maintenance constante de la base de données clients (gestion des

doublons, enrichir fichiers clients)

• Participation au service (redresse)
• Gestion du vestiaire / nettoyage de ses outils de travail
• Vente de cigarettes
• Gestion du placement lorsque la Chef Hôtesse est absente