CHEF TOURNANT H/F

SUPPLAY SAINT MALO recherche pour son client basé à Créhen un Chef Gérant H/F. Véritable responsable du site, vous aurez pour principales missions :- Assurer la production quotidienne d'environ 400 couverts.- Organiser et superviser l'activité de la cuisine.- Manager et accompagner l'équipe au quotidien.- Assurer le remplacement et la gestion du personnel si nécessaire.- Passer les commandes fournisseurs et gérer les stocks.- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.Horaires:- Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 06h30 - 15h00- Mercredi : 07h00 - 10h30Rémunération:- EUR brut mensuelContrat:- Mission d'intérim de 3 mois