Boulanger/ Boulangère H/F

• "Vous savez que le bon pain ne se fait pas a la minute mais au bon moment ? Alors on va bien s'entendre."
• Pour l'un de nos clients, boulangerie artisanale a Thionville, nous recherchons un boulanger experimente pour rejoindre une equipe passionnee.
• Cette mission vous parle ? Lisez la suite !

VOS MISSIONS PRINCIPALES

Au sein du laboratoire, vous aurez pour role de garantir la fabrication artisanale des pains.

• Preparer et realiser les pates a pain selon des methodes traditionnelles
• Peser, petrir et faconner les differentes pates
• Travailler et maitriser les pates au levain
• Gerer les temps de fermentation et de repos des pates
• Assurer la cuisson et la gestion des fours
• Travailler des recettes specifiques et une pate artisanale unique a l'etablissement
• Veiller a la qualite et a la regularite des productions
• Maintenir un laboratoire propre et organise

PROFIL RECHERCHE

Nous recherchons avant tout un veritable artisan boulanger.

• Minimum 10 ans d'experience en boulangerie artisanale

Excellente maitrise

• du petrissage
• du faconnage
• des cuissons au four
• Tres bonne connaissance des pains au levain
• Capacite a travailler de maniere autonome
• Sens du travail bien fait et du produit artisanal
• Experience dans un environnement traditionnel / travail a l'ancienne

• ? Le CAP seul ne suffit pas : une solide experience terrain est indispensable.
• Vous reconnaissez dans cette offre n'attendez plus et sautez le pas ! L'agence Temporis attend votre CV avec impatience !

AVANTAGES TEMPORIS

o 10% d'indemnites de fin de mission + 10% d'indemnites de conges payes, heures supplementaires possibles

o Possibilite d'acompte sur paie a la semaine

o CE (Billetterie, club vacances,..)

o Aides et services dedies (mutuelle, logement, garde d'enfants, pret de vehicule..)

REJOIGNEZ-NOUS DES MAINTENANT !

Si cette offre correspond a vos aspirations professionnelles, ne perdez pas une minute de plus ! Deposez votre CV en ligne sur notre site <www.temporis.fr> . Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hesitez pas a nous contacter au .32 ou a envoyer votre CV a l'adresse . Expérience : 10 ans