Commis de cuisine F/H - Groupement d'Employeurs Marennes-Oléron

Vous travaillez chez un de nos adhérents situé sur Ronce-Les-Bains (17390)

Vos missions principales

• préparer les matières premières (épluchage, découpe, pesée, préparation des viandes/poisson...)
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une
• livraison
• Participer à un inventaire
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Appliquer les normes HACCP et les procédures internes
• Travail 5 jours par semaine (du lundi au dimanche) avec 2 jours de repos
• Temps complet : 35h par semaine
• 7 h de travail par jour sur une amplitude de 6h du matin à 20h
• Travail en journée, avec possibilité de coupure. L'organisation veille toutefois à les limiter autant que possible
• Poste non logé- rigueur

• esprit d'équipe
• capacité d'apprentissage
• ponctualité et assiduité