La Boucherie restaurant - Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

• Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.
• Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.
• Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut !
• Nous recherchons un Assistant d'Exploitation F/H, dynamique et bienveillant, pour rejoindre notre restaurant.

Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
• Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
• Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
• Contrôler les caisses avant et après fermeture.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
• Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
• Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.

Nous recherchons un collaborateur

• Ayant une expérience confirmée, indispensable, la motivation fera toute la différence.
• Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
• Efficace sur le terrain, organisé et souriant.
• Les petits +
• Rémunération motivante selon profil,
• Poste évolutif !
• REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !
• Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer !
• Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !
• Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.