Alternance ou stage - Chargé de Produit Boissons (R&D, Qualité, Copacking) (H/F)

• YUMBEI bouscule les codes de la boisson asiatique !
• Notre mission ? Régaler avec des recettes innovantes, plus saines et responsables.
• Après 2 ans de R&D, notre première gamme débarque en rayon : des thés fruités à mâcher, avec de délicieux cubes de nata de coco.
• Envie de rejoindre une startup en plein essor, dans une ambiance ultra stimulante, où tu peux t'investir sur des projets R&D, Qualité et Production à fort impact ?
• Si en plus, tu as une passion pour la food asiatique. alors ce stage est fait pour toi !

TES MISSIONS

• Sourcer de nouvelles matières premières et des partenaires clés
• Améliorer nos recettes et procédés : plans d'essais, tests labo, formulations, analyses
• Suivre le vieillissement des produits : tests organoleptiques (goût, texture, couleur), analyses microbiologiques et physico-chimiques (pH, Brix)
• Mettre à jour la documentation qualité et les fiches techniques
• Gérer les achats de matières premières, suivre les stocks et piloter les relations fournisseurs
• Piloter les productions avec les copackers
• Contribuer à notre veille sectorielle et réglementaire : nouveaux ingrédients, procédés innovants, étiquetage. rien ne t'échappe

CE QUE TU VAS TROUVER CHEZ YUMBEI

• Une expérience ultra polyvalente entre R&D, Qualité et Production, avec de vraies responsabilités
• L'opportunité de contribuer activement au lancement d'une marque food innovante
• Une équipe exigeante et bienveillante, qui te fait grandir

ET SURTOUT

• Une immersion totale dans une startup en plein décollage. Tu seras au cœur de l'aventure YUMBEI, avec un vrai impact au quotidien !
• Profil recherché

• Tu es curieuxet tu vibres pour l'innovation alimentaire
• Tu es rigoureux et structuré, avec un vrai sens du détail
• Tu aimes analyser, tester, recommencer. toujours avec l'envie de faire mieux
• Tu es autonome, force de proposition, et tu avances avec assurance
• À l'aise sur le terrain, tu sais coordonner, communiquer et convaincre
• Tu suis une formation d'Ingénieur Agroalimentaire, avec une appétence R&D/Qualité/Production
• Ton anglais professionnel est fluide, à l'écrit comme à l'oral
• Bonus : une première expérience en labo agroalimentaire ou R&D produit