Pâtissier en collectivité H/F/X

• ExperTeam Agence d'emploi dans les domaines : industrie, logistique, bâtiment et Travaux Publics, tertiaire, vente et distribution,
• vous propose des postes en intérim, CDD et CDI.
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• L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients à Strasbourg un pâtissier en collectivité H/F.

Vos missions

• Préparer des desserts variés : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, mousses, biscuits, etc., en grande quantité.
• Suivre des fiches techniques et respecter les normes nutritionnelles adaptées aux publics (enfants, seniors, patients, etc.).
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
• Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel après chaque service.
• Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les matières premières (gestion des stocks, DLC, traçabilité).
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et participer à la production globale selon les besoins.

• Salaire en fonction du profil
• Nous cherchons un pâtissier en collectivité expérimenté, rigoureux, autonome et motivé.