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Boucher / Bouchère (H/F)

Unknown Company · Pas-de-Calais, France

External listingfull-time12 days ago

About The Role

Description du poste

Savoir spécifique au poste Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande***Détailler les pièces de viande***Connaissance bœuf, veau, agneau et porc***Techniques de désossage***Techniques de parage des viandes***Boucherie***Modes de cuisson des aliments***Découpe de viande***Chaîne du froid***Stockage de produits alimentaires***Respect des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire

Description du profil

  • Expérience souhaitée de 1 an minimum,
  • Travailler différentes viandes
  • Rémunération à définir selon qualification et expérience

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