Shiftmanager Foodmaker Beringen

Als Shiftmanager ben jij verantwoordelijk voor het vlot en efficiënt laten verlopen van elke shift. Van de operationele werking tot de service en de kwaliteit: jij houdt het overzicht en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Dankzij onze opleidingen krijg je alle nodige kennis en vaardigheden snel onder de knie.

Je start je opleiding in de keuken, waar je stap voor stap vertrouwd raakt met de dagelijkse werking van het restaurant. Je leert er onze producten correct en kwaliteitsvol bereiden, apparatuur opstarten en instellen, voorraden controleren en aanvullen, leveringen nakijken en alle nodige materialen en producten voorbereiden voor de shift.

Daarnaast leer je ook in de zaal hoe je klanten een uitstekende service en warme ontvangst biedt. Je ontdekt er wat echte hospitality betekent en hoe je ervoor zorgt dat elke klant met een goed gevoel het restaurant verlaat.

Tijdens je shifts draai je mee op verschillende werkposten, zowel in de keuken als in de zaal. Daardoor leer je de volledige werking van het restaurant kennen en is geen enkele werkpost nog onbekend terrein. Je verdeelt de teamleden over de verschillende posten en stuurt bij waar nodig. Je ziet erop toe dat de afgesproken servicetijden, kwaliteitsvereisten en hygiënenormen steeds worden nageleefd.

Tegelijkertijd motiveer en begeleid je het team om iedere klant de best mogelijke ervaring te bezorgen. Wanneer de shift erop zit, neem je samen met het team de nodige acties om ervoor te zorgen dat alle werkposten netjes, proper en volledig klaar zijn voor de volgende shift.