Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

Nous recherchons un(e) Boucher(e) pour renforcer l'équipe de notre rayon Boucherie.

Vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits de boucherie dans le respect des exigences de qualité et des normes d'hygiène. Vous contribuez également à garantir un rayon attractif et bien approvisionné afin de répondre aux attentes de la clientèle.

Vos principales missions sont les suivantes

Production et préparation des produits

• Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de transformation des viandes Préparer les produits destinés à la mise en rayon Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.

Gestion du rayon

• Assurer la mise en rayon des produits et le réapprovisionnement Veiller à l'attractivité du rayon (présentation, balisage, propreté Participer à la gestion des stocks et au suivi des produits afin de limiter les pertes.

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP Veiller à la bonne conservation des produits et au respect de la chaîne du froid Assurer la propreté du matériel et du poste de travail.

Travail en équipe

• Travailler en collaboration avec le Responsable et l'équipe du rayon boucherie Répartition des tâches

Description du profil

• Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par le métier de boucher et attaché(e) à la qualité des produits et au travail bien fait.
• Formation / Expérience
• Formation CAP ou Bac Pro Boucherie obligatoire.
• Une expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est appréciée.
• Compétences

• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

Qualités personnelles

• Capacité d'adaptation et dynamisme Esprit d'équipe Rigueur et sens du détail Goût pour le travail de produits de qualité.

Conditions

• Travail du lundi au samedi
• Avantages : prime de fin d'année, participation aux bénéfices, avantages CE