Chocolatier

Wat ga je doen

Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.) Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP) Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone

Wie ben je Je hebt een passie voor voeding en chocolade Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder) Werkschema – 2-ploegen 39 uur per week 5:00 - 13:00 13:00 - 21:00 Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.