Produktionsleiter (m/w/d) Lebensmittelherstellung (Leiter/in - Produktion/Fertigung)

Weitere Berufsbezeichnung

Brauereifachmann

Stellenbeschreibung

• Fachliche und organisatorische Leitung des Produktionsbereichs
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses unter Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Durchführung, Überwachung und Dokumentation von Qualitätskontrollen
• Verantwortung für die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie interner Qualitätsstandards
• Planung, Organisation und Dokumentation von Wartungs- und Instandhaltungsmaßnahmen an Maschinen und Anlagen
• Verantwortung für die Vorbereitung, Durchführung und Dokumentation der jährlichen Bio-Zertifizierung sowie Begleitung externer Audits
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnik, Lebensmittelproduktion, Produktion oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Position
• Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) sowie im Qualitätsmanagement
• Erfahrung im Umgang mit Bio-Zertifizierungen oder die Bereitschaft, sich in dieses Thema einzuarbeiten
• Sicherer Umgang mit MS Office