Koch (m/w/d) für den Aufbau eines Cateringbereichs (Koch/Köchin)

Die Lewitz-Dienstleistungen gGmbH ist ein Inklusionsbetrieb u.a. im Bereich Gastronomie, indem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam arbeiten. Der 100%ige Gesellschafter dieses Inklusionsbetriebes ist die Lewitz-Werkstätten gGmbH, ein Sozialunternehmen der Eingliederungs- und Jugendhilfe im Landkreis Ludwigslust-Parchim.

In der Kulturmühle in Parchim betreiben die Lewitz-Dienstleistungen gGmbH seit 2023 das Restaurant Mahlwerk. Das Restaurant versorgt Restaurantbesucher und Theatergäste mit Getränken und Mahlzeiten an 5 Tagen pro Woche.

Für den Aufbau einer neuen Cateringküche im Stadtgebiet von Parchim, als weiterer Unternehmensbereich des Inklusionsbetriebes, suchen wir zum 01. November 2026 einen

Koch (m./w./d.)

Wir bieten eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kooperativen Team und wünschen uns Eigeninitiative, Kreativität und Belastbarkeit.

Wir erwarten

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrungen im Catering sind wünschenswert
• ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• einen kooperativen und umsichtigen Arbeitsstil
• die Motivation, andere Menschen respektvoll anzuleiten
• gut ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten

Ihre Aufgaben im Detail

• Zubereitung von hochwertigen Speisen für das Cateringgeschäft
• Garnieren und Präsentieren der Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung von Buffetvorschlägen sowie Rezeptentwicklungen, der Planung des Einkaufs und der Anforderung der erforderlichen Lebensmittel
• Anleitung und Unterstützung der Mitarbeiter/innen mit Beeinträchtigungen
• Korrekte Lagerung der Lebensmittel und Zutaten
• Überwachung der Reinigung, Verantwortung für die Einhaltung der hygienischen Vorschriften sowie der ordnungsgemäßen Entsorgung der Abfälle

Wir bieten Ihnen

• Mitarbeit beim Aufbau einer neuen Küche
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
• Eine Verbindung von professioneller Gastronomie mit sozialem Engagement
• Vollzeitbeschäftigung (40h) oder Teilzeitbeschäftigung nach Absprache
• Einen vorerst befristeten Vertrag mit Aussicht auf Übernahme
• 5-Tage-Arbeitswoche
• 28 Tage Urlaub
• Regelmäßige Fort- und Weiterbildungen
• mitarbeiterorientierte Führung

Finden Sie sich hier wieder?

Dann richten Sie Ihre Bewerbung bitte an

• Lewitz-Dienstleistungen gGmbH
• z.Hd. Katharina Neuborn

Heide-Feld 9

19370 Parchim

• oder per E-Mail an: <[email hidden]>
• Hinweis: Bewerbungskosten und damit im Zusammenhang stehende Kosten werden nicht erstattet.
• K. Neuborn
• Geschäftsführung

Ergänzende Informationen

Zwingend erforderliche Lizenzen

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber

• Grundkenntnisse: Patisserie, Süßspeisen
• Erweiterte Kenntnisse: Rezepturen entwickeln, Partyservice, Großküchentechnik
• Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Regionale Küche
• Zwingend erforderlich: Speisen zubereiten und anrichten