Koch (m/w/d) – Bayerische Küche im Landhotel (Koch/Köchin)

• Für unser kleines, familiär geführtes Landhotel mit eigenem Restaurant suchen wir ab sofort einen engagierten Koch (m/w/d).
• Unser Fokus liegt auf typisch bayerischer Küche – frisch, regional und bodenständig.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung und Anrichten traditioneller bayerischer Gerichte
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Mitgestaltung der Speisekarte und saisonaler Angebote

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der bayerischen Küche von Vorteil
• Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit (mit allen gesetzlichen Zuschlägen)
• Teamfähigkeit und Flexibilität

Wir bieten

• Unbefristete Festanstellung in einem familiären Umfeld
• 5-Tage-Woche inkl. Wochenendarbeit mit Zuschlägen
• Möglichkeit zur Teilzeitbeschäftigung oder Kombilösung
• Unterkunft und PKW werden bei Bedarf gestellt
• Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Erweiterte Kenntnisse: Vorratshaltung, Kalte Küche, Patisserie, Süßspeisen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Gästebetreuung, Speisen zubereiten und anrichten, Speiseausgabe, -büfett, Frühstücksservice, Deutsche Küche, Regionale Küche, Bayerische Küche

Expertenkenntnisse: Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle

Zwingend erforderlich: Einkauf, Beschaffung