Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Pour une nouvelle boulangerie/pâtisserie, vos missions seront les suivantes

Accueil et service client

• Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle.
• Conseiller les clients sur les produits disponibles (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.).
• Répondre aux questions des clients concernant les ingrédients, les allergènes, les méthodes de fabrication, etc.

Vente et gestion de la caisse

• Encaisser les ventes et rendre la monnaie.
• Gérer les transactions par carte bancaire et autres moyens de paiement.
• Assurer la gestion de la caisse enregistreuse et le suivi des ventes.

Préparation et présentation des produits

• Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon.
• Préparer les commandes des clients (emballage, sacs, etc.).
• Assurer la propreté et l'hygiène des espaces de vente.

Gestion des stocks

• Surveiller les niveaux de stock et informer le responsable en cas de besoin de réapprovisionnement.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Gérer les dates de péremption et le retrait des produits périmés.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Porter les équipements de protection individuelle (EPI) nécessaires.
• Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les équipements.

Collaboration avec l'équipe

• Travailler en équipe avec les autres vendeurs et les boulangers.
• Participer aux réunions d'équipe et aux formations internes.
• Assurer la transmission des informations importantes entre les équipes.

Compétences techniques

• Connaissance des produits de boulangerie et de leurs caractéristiques.
• Maîtrise des techniques de vente et de service client.
• Capacité à utiliser une caisse enregistreuse et des outils de gestion des stocks.

Compétences relationnelles

• Sens du contact et de la communication.
• Capacité à travailler en équipe.
• Patience et écoute active pour répondre aux besoins des clients.

Compétences organisationnelles

• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Organisation et rigueur dans le travail.
• Respect des horaires et des procédures.

Compétences en hygiène et sécurité

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection.
• Sens des responsabilités et respect des consignes.
• Vous travaillerez sur une amplitude horaire de 7h à 20h..Planning défini tous les 15 jours.
• Travaille du lundi au samedi avec 2 jours de repos dont le dimanche
• Arrêt du Tram juste en face et pas de possibilité de parking réservé.

Avantages

• 20 % de réduction sur toutes les consommations personnels
• Sandwich ou salade du midi offert.