Second / Seconde de cuisine

Pour renforcer son équipe, le restaurant L'École des Filles, situé au Bar-sur-Loup, recherche un(e) Second / Seconde de cuisine expérimenté(e) pour évoluer au sein d'une cuisine semi-gastronomique.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats et serez notamment chargé(e) de :

• Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats
• Assurer la mise en place et l'organisation du service
• Veiller au respect des recettes, des techniques et des standards de qualité de l'établissement
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la brigade
• Être capable de prendre le relais du Chef en son absence

• Votre profil
• Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement proposant une cuisine traditionnelle soignée, gastronomique ou semi-gastronomique.

Nous recherchons une personne

• Autonome et organisée
• Rigoureuse et attentive à la qualité
• Dynamique et réactive pendant les services
• Créative et passionnée par le métier
• Ayant un véritable esprit d'équipe
• Capable de travailler dans un environnement exigeant tout en conservant une bonne ambiance de travail

• Une expérience en tant que second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e) est souhaitée.
• Conditions du poste
• Type de contrat : CDD de 3 mois, avec réelle possibilité de pérennisation

Lieu : Le-Bar-sur-Loup (06)

• Horaires : en coupure du mercredi au dimanche, de 9h à 14h30 puis de 18h à 22h30, selon planning
• Rémunération : à définir selon expérience et profil