Manager en restauration rapide

Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.

• Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
• Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux

commentaires des clients

• Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
• Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
• Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING
• Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents,

• leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens
• d'évaluation de performance.
• Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux
• d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des
• salariés.