Sushiman H/F (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un Sushiman H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef, vous serez en charge de la préparation des sushis ainsi que des plats japonais présentés à la carte.

Principales missions

• Préparer et assembler des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises avec précision et soin
• Participer à la préparation des plats japonnais
• Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans chaque plat
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Gérer la mise en place, le stockage et la rotation des produits alimentaires
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards sanitaires
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace aux clients
• Profil recherché
• Expérience significative en cuisine japonaise, notamment dans la préparation de sushis
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens du détail, précision et rapidité dans l'exécution des tâches
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante
• Esprit d'équipe, dynamisme et passion pour la cuisine asiatique

Conditions de travail

• Lieu : Le Touring, Saint-Raphaël.
• Horaires : Variables selon les services (coupures, soirs, week-ends).
• Type d'emploi : CDI, temps plein
• Salaire : à partir de 1.830 € net par mois.