Second / Seconde de cuisine

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F

Où ? Dans un hôpital Gérontologique de Chevreuse (78), de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 7 personnes

Salaire ? 2000€ - 2150€ bruts x 13 mois après 1 an d'ancienneté

Un week-end sur 2 travaillé

Journée de 10h (1 semaine de 3 jours - 1 semaine de 4 jours)

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs
• Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Vous êtes véhiculé, le site est difficile d'accès en transport.

Nous vous proposons

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation