Pâtissier / Pâtissière

Nous recherchons un pâtissier afin de confectionner nos produits en pâtisserie traditionnelle et orientale.

Missions principales

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Une expérience en pâtisserie traditionnelle et orientale est demandée.