Opérateur découpe viande H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la l'agroalimentaire, un opérateur découpe de viande de porc à Clermont-Ferrand (63000) en intérim pour une durée de 18 mois. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et un BAC Professionnel. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec une rémunération entre 12.31 et 13EUR de l'heure.

Selon l'activité du client, vous serez amené à effectuer des heures complémentaires.

Missions

• Effectuer la découpe, le désossage et le parage des pièces de viande de porc selon les spécifications techniques fournies.
• Assurer le contrôle qualité des morceaux découpés et effectuer les ajustements nécessaires.
• Utiliser les outils de découpe appropriés (couteaux, scies, hachoirs, etc.) en respectant les normes de sécurité.
• Entretenir et affûter les équipements de découpe pour garantir leur performance optimale.
• Participer à la gestion des stocks de viandes et au suivi des commandes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Horaires

Lundi 5h 13h20

Mardi et mercredi 6h 13h20

Jeudi 6h 14h20

Vendredi 6h 11h20

• Salaire horaire entre 12.31 et 13EUR suivant expérience
• Contrat en intérim de 18 mois
• Horaires de travail: 35 à 38 heures par semaine
• Titulaire d'un CAP Boucher ou d'une formation équivalente.
• Expérience préalable en découpe industrielle ou sur machines est un atout.
• Connaissance des matériaux carnés et des techniques de découpe associées.
• Rigueur, autonomie et sens du détail.
• Respect des normes de sécurité et des procédures qualité.