Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant de spécialités japonaises un/une personne pour la préparation des sushis et ramens

En matière de préparations culinaires

• Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
• Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes.
• Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

Vous avez

• Une expérience d'au moins 6 mois dans le secteur de la cuisine japonaise.
• Une bonne maîtrise de la découpe du poisson.
• Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.
• A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime.

Travail en coupure

10H - 14H / 20H - 22H

• 2 jours et demi de repos dont le dimanche
• Salaire selon expérience avec primes , des heures supplémentaire peuvent être à prévoir.