Assistant(e) manager boutique (H/F) - en atlernance

ALTERNANCE : Assistant(e) boutique & accompagnement d'équipe

Rejoignez l'aventure Panache

Panache est une pâtisserie pas comme les autres : une pâtisserie d'excellence qui fait travailler des personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Nous recherchons une personne en alternance, disponible principalement l'après-midi et/ou en début de soirée, pour rejoindre l'équipe et participer à la vie quotidienne de la boutique.

Le poste est à la croisée de la gestion de boutique, de l'organisation et de l'accompagnement humain.

Votre rôle

1. Faire tourner la boutique

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la boutique pour garantir une expérience client optimale.
• Gestion et suivi efficace des commandes et des stocks de produits de vente : boîtes, sacs, vaisselle, emballages.
• Réassort et rangement du stock.
• Préparation et mise à jour des étiquettes produits.
• Gestion et contrôle de la caisse.
• Petits travaux administratifs.
• Participation à la vie des réseaux sociaux, si vous avez l'envie et les compétences pour le faire.

1. Accompagner l'équipe en pâtisserie et en vente

• L'après-midi, vous participez à l'encadrement et à l'accompagnement de nos collaborateurs en situation de handicap mental ou cognitif.
• Selon les jours et les horaires, vous pourrez accompagner 1 à 4 personnes en même temps, en pâtisserie et/ou en boutique.

• Donner des consignes simples et claires.
• Aider chacun à réaliser ses tâches.
• Veiller au bon déroulement du travail.
• Accompagner les personnes dans leur autonomie.
• Être attentif au rythme et aux besoins de chacun.
• Encourager et valoriser les progrès.

• Il ne s'agit pas de faire à leur place, mais de leur donner les bonnes conditions pour réussir.
• Ce que nous recherchons
• Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée, patiente et à l'aise avec les relations humaines.

• Travailler en équipe.
• Prendre des initiatives.
• Organiser et faire avancer les choses.
• Transmettre et expliquer.
• Créer une relation de confiance.
• Travailler dans un environnement où chaque journée peut être différente.

• Une expérience dans la vente, la pâtisserie, l'accompagnement ou le handicap est un plus, mais ce n'est pas indispensable.
• Ce qui compte pour nous : votre envie d'apprendre, votre sens des responsabilités et votre capacité à créer un cadre à la fois bienveillant et exigeant.
• Pourquoi rejoindre Panache ?
• Parce qu'ici, vous ne serez pas simplement alternant(e).
• Vous participerez concrètement à la vie d'une entreprise qui cherche à démontrer qu'excellence, exigence et inclusion peuvent aller ensemble.
• Vous apprendrez à gérer une boutique, à travailler en équipe et à prendre des responsabilités, tout en découvrant une autre manière de manager et d'accompagner les talents.
• Un poste polyvalent, humain et responsabilisant, au cœur d'une pâtisserie qui ne ressemble à aucune autre.
• Informations pratiques

• Type de contrat : apprentissage
• Horaires : principalement l'après-midi et/ou début de soirée
• Lieu : 75017 Paris
• Disponibilité : à définir selon votre formation et votre rythme d'alternance
• Démarrage en septembre 2026