Chef de rang (H/F)

• Es-tu le Chef de Rang que tout le monde attend ici ?
• Celui qui veut travailler dans une maison emblématique au cœur de Paris, un bistrot chic devenu une véritable référence, exigeant, sincère, et terriblement vivant ?
• Toi, tu aimes les produits français, les vrais.
• Ceux qui ont une histoire, une saison, une région, un visage derrière.
• Tu sais les mettre à l'honneur, et tu veux continuer d'affûter ta culture produit, jour après jour.

Ici, tu vas être servi

• -Une cave d'exception comptant plusieurs milliers de bouteilles
• -Une équipe de sommelier(e)s passionnés pour t'épauler
• -Une cuisine 100 % maison, fraîche, locale, de saison
• -Une carte et une ardoise qui évoluent selon les arrivages
• -Plusieurs espaces de restauration pour offrir des expériences variées aux clients
• Le terrain de jeu
• -Une cinquantaine de couverts, plus une terrasse à la belle saison
• -Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir
• -Jolie ticket moyen
• -Une brigade solide : plus de 40 passionnés en salle et en cuisine
• -Un service cadré, un rythme soutenu, mais jamais au détriment de la bienveillance
• Le profil que l'on veut vraiment

Quelqu'un de

• -Expérimenté dans une belle maison, une table exigeante ou gastro
• -Bienveillant, stable, fiable
• -Habitué au travail bien fait, au détail, au geste précis
• -À l'aise avec le relationnel, même en salle pleine
• -Curieux, avide d'apprendre, aimant transmettre
• Conditions & avantages

-CDI

• -3 000 euros brut
• -Pourboires
• -3 services en continu pour 2 coupures
• -2 jours de repos consécutifs en semaine
• -Une maison qui fonctionne à la méritocratie
• -Perspectives d'évolution réelles
• Pourquoi venir ici ?

Parce que tu veux

• -Travailler dans une maison réputée, solide et structurée
• -Évoluer dans un cadre exigeant mais juste
• -Grandir au contact d'une équipe engagée et passionnée
• -Plonger dans l'une des caves les plus singulières de la capitale
• -T'inscrire dans la durée, dans une équipe qui avance ensemble