Manager de Restaurant (H/F)

À propos de nous

GOMU BURGER est un restaurant de burgers gourmet en plein développement, reconnu pour la qualité de ses produits et l'expérience client. Nous recherchons un(e) Manager de restaurant pour piloter le quotidien de notre établissement situé à Montpellier.

Vos missions

Superviser et animer l'équipe en salle et en cuisine

Garantir la qualité du service et la satisfaction client

Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant

Gérer les plannings et l'organisation du personnel

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Gérer les stocks et les commandes fournisseurs

Participer au suivi du chiffre d'affaires et des objectifs

Remonter les indicateurs à la direction

Profil recherché

Minimum 2 ans d'expérience en restauration, idéalement sur un poste de management ou d'encadrement

Sens du leadership et de l'organisation

Bon relationnel, dynamisme et réactivité

Capacité à travailler sous pression, notamment aux heures de rue

Disponibilité les soirs et week-ends

Connaissance des normes HACCP appréciée

Ce que nous offrons

Un poste polyvalent avec de vraies responsabilités

Une équipe jeune et dynamique

Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne