Commis de cuisine traiteur en préparation de plats exotiques (H/F)

Cabana est un magasin alimentaire autonome, spécialisé dans la restauration exotique prête-à-manger (Maghreb, Antilles, Afrique, Océan Indien), fonctionnant en libre-service. Les plats sont préparés en amont et mis à disposition en magasin.

Missions

• Réception et contrôle qualité des produits frais
• Préparation et découpe des légumes, fruits, viandes selon les fiches recettes
• Aide à la préparation des plats exotiques (tajines, colombos, mafés, currys, etc.)
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Rangement, nettoyage et entretien du poste de travail

Profil recherché

• Formation ou expérience en cuisine appréciée
• Rigueur et respect des consignes d'hygiène
• Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
• Goût pour les cuisines du monde / cuisines exotiques