Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Les missions

• Préparation des petits déjeuners,
• Elaboration et préparation des produits culinaires suivant régimes et textures
• modifiées pour les repas midi et soir avec application des règles d'hygiène et de
• sécurité alimentaire (connaissances normes HACCP exigées),
• Relevé des températures de service, relevé des températures des frigos et
• congélateurs, suivi traçabilité....
• Préparation de la collation,
• Entretien et nettoyage des différents postes de travail, des ustensiles et
• équipements de la cuisine...
• Réception et rangement des denrées diverses...
• CDD de 1 mois renouvelable
• Prise de poste au 1er septembre