Apprenti(e) boulanger(ère) en contrat d'apprentissage - CAP (H/F)

Missions

Participer à la fabrication des produits de la boulangerie tout en développant les compétences prévues en CAP, sous la responsabilité du maître d'apprentissage.

Activités principales

• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
• Fabriquer les pains, viennoiseries et spécialités.
• Entretenir le laboratoire et le matériel.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Respecter les règles d'hygiène de sécurité et HACCP.

Horaires

• 35H semaine, horaires pouvant débuter tôt le matin selon le planning établi par l'entreprise.
• L'apprenti(e) travaille du lundi au samedi avec un jour de repos dans la semaine.
• Repos fixe dimanches et jours fériés.
• Informations apprentissage (CMA Formation Raphael Mallard site du Havre)

Le contrat d'apprentissage s'adresse exclusivement

• Aux candidats âgés de 15 à 29 ans révolus ;
• sans limite d'âge pour les personnes bénéficiant de la RQTH, les sportifs de haut niveau, ou les créateurs d'entreprise.