Assistant d'exploitation Hôtellerie-Restauration (H/F)

Missions

• Sous la responsabilité de la direction, vous participerez à la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant.
• Activités hôtelières
• Accueil et orientation des résidents et visiteurs.
• Gestion des réservations et suivi administratif des dossiers.
• Relations avec les partenaires institutionnels et sociaux.
• Contrôle de la qualité des prestations et du bon fonctionnement de l'établissement.
• Participation à l'organisation et à la coordination des équipes.
• Activités restauration
• Accueil et suivi de la clientèle.
• Participation à l'organisation du service.
• Suivi des commandes et des approvisionnements.
• Participation à la promotion du restaurant et au développement de la clientèle.
• Contribution à la qualité de l'expérience client.
• Développement commercial
• Prospection et développement de partenariats.
• Participation à la communication de l'établissement.
• Mise à jour des supports commerciaux et numériques.
• Suivi des actions commerciales et reporting.
• Profil recherché
• Formation dans le domaine commercial, de l'hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Sens de l'accueil et du service.
• Bon relationnel et aisance dans la communication.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Maîtrise des outils informatiques courants.
• La connaissance de la culture et de la gastronomie marocaine serait appréciée.
• Nous proposons
• Un poste polyvalent au sein d'une structure à dimension humaine.
• Une activité variée associant hôtellerie, restauration et relation clientèle.
• Une rémunération selon profil et expérience.
• Des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.