Chef de Partie (H/F)

Restaurant bistronomique sur Castres recherche un/e chef de partie pour renforcer notre équipe.

Notre particularité, la cuisson à la braise de tous nos légumes, poissons et viandes pour le plus grand plaisir des papilles de nos clients. Nous travaillons presque exclusivement avec des maraîchers locaux ; tous nos plats sont élaborés à base de produits frais (sauce, jus, desserts... tout est fait maison)

Vos missions principales

• Préparer et organiser les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Assister le chef cuisinier et gérer les commis dans la préparation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
• Contribuer à la réception et au stockage des marchandises.
• Travail sur 4 jours/semaine.
• Si la restauration est votre passion, que vous voulez transmettre et vous enrichir d'une nouvelle expérience n'hésitez plus et venez nous rencontrer!
• Seules les candidatures avec une formation et une expérience significatives seront retenues et recontactées.