Pâtissier / Pâtissière (H/F)

• Vous avez déjà une expérience dans le domaine de la Pâtisserie ou vous souhaitez découvrir ce secteur d'activité ?
• Rejoignez le groupe !
• L'aventure a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui , c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île !

Vos principales missions

• Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures, des entremets et des macarons
• Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
• Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...)
• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
• Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie et plats traiteurs selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conditionner des produits de pâtisseries, confiseries, chocolateries
• Suivre l'état des stocks et le réapprovisionnement

Profil

• Autonome et organisé (e)
• Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence

• Une expérience significative dans le domaine de la Pâtisserie est requise.
• Salaire selon compétences.