Commis / Commise de cuisine

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France. Découvert il y a 130 ans, ce site touristique incontournable de la région Occitanie accueille chaque année plus de 500 000 visiteurs.

Mission

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies.
• Contribuer à la préparation des desserts.
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks.
• Réceptionner, vérifier et ranger les livraisons.

Profil

• Expérience préalable d'au moins 2 ans en tant que commis(e) de cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés.
• Présentation soignée et attitude professionnelle.