Boulanger / Boulangère (H/F)

En tant que Boulanger Boutique et sous la responsabilité du Chef Boulanger des Boutiques, vos principales missions seront :

• Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.
• Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.
• Gérer l'approvisionnement en matières premières (farine, levure, etc.) et effectuer les commandes nécessaires.
• Évaluer la production en fonction des besoins journaliers.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.
• Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.
• Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.

Le profil idéal pour rejoindre la team

• Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
• Ouverture d'esprit
• Maitrise HACCP
• Team player, problem-solving

Qualifications souhaitées

• Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale
• Passion pour le métier et dynamisme au quotidien

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