Boulanger / Boulangère (H/F)

Taches Principales : Fabriquer tous les jours des produits de qualité, réguliers dans un objectif de satisfaire la clientèle

Missions

FABRICATION

• Fabrication de la gamme baguettes, pains spéciaux.
• Respecter les recettes mise en place
• Garant de la qualité et de la régularité des produits
• Gérer les différentes cuissons (blanc/bien cuit)
• Eviter les ruptures
• Gérer et optimiser l'organisation du fournil
• Innover, proposer des nouveaux produits
• Gérer les stocks (commandes matières premières)
• Suivre les commandes des clients

HYGIENE ET SECURITE

• Entretien des postes de travail
• Respect des règles de sécurité et des personnes

Communication

• Esprit d'équipe, dans le fournil et avec le magasin
• Assurer la connaissance des produits par les vendeuses, notamment via la création de fiches produits (arguments clés)
• Conseils clients

QUALITES REQUISES

Résistance physique , ponctualité, régularité, propreté, esprit d'équipe, créativité, passion