Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Indienne du Nord (H/F)

Nous recherchons un Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Indienne du Nord H/F

Principales responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité, avec un accent particulier sur les saveurs traditionnelles de l'Inde du Nord.
• Créer et développer des plats qui célèbrent la diversité de la cuisine indienne du nord (tandoori, currys, biryanis, etc.).
• Assurer l'utilisation d'ingrédients frais et maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté.
• Gérer les opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments, le contrôle des stocks et l'inventaire.
• Travailler en étroite collaboration avec la direction pour introduire des plats saisonniers et innovants.
• Maintenir la cohérence dans la qualité des aliments, le contrôle des portions et la présentation.