Cuisinière en Restauration Collective (H/F)

L'agence Staffmatch recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière en autonomie (H/F) dans le cadre de mission en intérim.

Rattaché(e) au Responsable de Restauration, vous assurez la production culinaire chaude au quotidien

• Réalisation de 3 plats, 3 accompagnements (féculents/légumes) selon les fiches techniques disponibles sur place. (Un collègue est dédié au secteur froid).
• Respect strict des normes HACCP, entretien des locaux ainsi que de votre poste de travail et rangement.
• Suivi des stocks, définition des besoins en approvisionnement et gestion rigoureuse des matières premières selon les budgets.
• Contrôle des techniques de fabrication et soin apporté à la présentation des préparations.

PROFIL RECHERCHÉ

• Pratique avérée de la cuisine collective ou traditionnelle.
• Maîtrise impérative des normes HACCP.
• Rigueur, autonomie complète sur le poste chaud, organisation et sens des responsabilités.