CHEF DE PARTIE (H/F)

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de

• -Préparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée, chaud, garniture, dessert...)
• -Assurer la mise en place et l'envoi pendant les services
• -Le respect des fiches techniques, des quantités et des standards de qualité
• -Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• -La formation et l'encadrement des commis sur votre poste
• -La bonne communication avec le reste de la brigade
• Profil recherché
• Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire exigée
• Bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine française
• Esprit d'équipe, sans de l'organisation, gestion du stress
• Curiosité, précision, envie de progresser
• Disponible en journée, soirée et/ou week-end selon planning

Avantages

• Pourboires en pot commun CB
• Heures supplémentaires

Mutuelle

• Indemnités repas
• Type d'emploi : Temps plein, CDI