Second / Seconde de cuisine

• Nous recherchons un second de cuisine cdi temps plein.
• Autonome, fédérateur, rigoureux, vous êtes capable de remplacer le chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne vous fait pas peur !

Vos missions

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec votre équipe !
• Maitriser les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Superviser le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôler l'état de tes stocks au gramme près
• Faire monter en puissance vos coéquipiers et fédérer votre équipe