COMMIS DE CUISINE (H/F)

Dans le cadre de votre mission de Commis de Cuisine, vous intégrez l'équipe de Cuisine d'Épi Baie de Pampelonne et assistez le/la Chef/ffe de Cuisine dans la mise en place ainsi que la réalisation des préparations spécifiques à son poste.

Objectifs et missions

• Mise en place du poste de travail.
• Réalisation des préparations culinaires en conformité avec les fiches techniques.
• Aide au dressage des plats pour garantir une présentation irréprochable.
• Assistance à la brigade et au Chef lors des opérations culinaires.
• Entretien du poste de travail, nettoyage quotidien et rangement du matériel.
• Veiller à la propreté des chambres froides et des réserves.
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks alimentaires.
• Effectuer la réception, le contrôle et le rangement des denrées alimentaires.
• PROFIL RECHERCHÉ

Compétences requises

• Rigueur, organisation et efficacité.
• Disponibilité et flexibilité.
• Capacité à travailler en équipe.
• Expérience sur un poste similaire en restauration requise.

Savoir-être

• Souci du détail et de la qualité.
• Sens des priorités et rapidité d'exécution.

AVANTAGES

• Nourri sur les heures de shift.
• Uniforme blanchi.

NOUS OFFRONS

• Une opportunité unique d'interagir avec une clientèle prestigieuse et exigeante.
• La possibilité de nouer des liens privilégiés avec nos membres en créant des expériences uniques dans l'atmosphère luxueusement décontractée d'Épi Baie de Pampelonne.
• Un cadre de travail exceptionnel, valorisant et enrichissant, dans l'un des établissements les plus exclusifs de la Côte d'Azur.
• Des conditions d'engagement attractives avec un management humain et bienveillant.

CONDITIONS

Poste saisonnier non logé (4 à 5 mois).