Commis / Commise de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine.

Vos missions principales seront

• Préparation : Assurer la mise en place (découpe, préparations de base, sauces) et aider à la confection des plats (chauds et froids).
• Service : Participer à l'envoi des commandes durant le coup de feu en respectant les fiches techniques.
• Dressage : Veiller à la présentation soignée et esthétique de chaque assiette.
• Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer le nettoyage de votre poste de travail ainsi que l'entretien du matériel.
• Savoir-être : Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et vous appréciez le travail en équipe.
• Rigueur : Vous êtes organisé(e) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Résistance : Vous savez garder votre calme et votre efficacité lors des périodes de forte affluence (le "coup de feu").
• Conditions et avantages
• Rythme de travail privilégié : Profitez de repos réguliers (2 jours de congés) !
• L'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi.
• Prise de poste dès que possible jusqu'à fin septembre, poste évolutif.