Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour renforcer notre équipe en CDD, à partir de mi-août., début de septembre date d'ouverture de l'établissement en restauration collective.

Vos missions

1. La préparation (Mise en place) :

• Réaliser les préparations préliminaires (nettoyage, découpe, épluchage).
• Préparer des éléments simples : sauces, potages, farces, desserts de base ou hors-d'œuvre.
• Organiser son poste de travail avec les ustensiles et ingrédients nécessaires.

1. Le service :

• Assister les cuisiniers dans la surveillance des cuissons.
• Participer au dressage des assiettes (notamment pour les présentations simples).
• Contribuer à l'envoi rapide des plats pour respecter les délais clients.

1. L'entretien et la logistique :

• Assurer le nettoyage du matériel, des ustensiles et des locaux de la cuisine.
• Gérer l'évacuation des déchets.
• Participer au contrôle et au rangement des livraisons de marchandises.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Profil recherché

• Débutant motivé accepté
• Sérieux(se), dynamique, organisé(e) et aimant le travail en équipe.

Nous proposons

• Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique.
• Une aide pour rechercher un logement

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et souhaitez rejoindre notre équipe à partir de mi-août ? Envoyez nous votre CV !