Chef Cuisinier népalais et indien (H/F)

Nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier.ère pour notre restaurant à Paris 15e.

Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la gastronomie népalaise et indienne, notamment dans la préparation de Mo Mo, Chowmein, Tandoori et divers currys.

Vos compétences doivent inclure

• La maîtrise des cuissons au Tandoor,
• La préparation de raviolis népalais (Mo Mo),
• L'élaboration de marinades,
• La mise en place et la préparation complète des plats, des entrées aux desserts.

Vous serez également amené(e) à participer à la création et à l'évolution de la carte, en proposant des recettes innovantes et authentiques.