Chef Gastronomie indo-népalaise (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) dans la préparation de plats authentiques du Népal et de l'Inde. Le/la candidat(e) idéal(e) devra avoir une excellente maîtrise des recettes traditionnelles telles que les currys, masalas, plats tandoori, nouilles, raviolis (Mo Mos), et autres spécialités typiques.

Responsabilités principales

• Préparer des plats traditionnels népalais et indiens selon des recettes authentiques.
• Avoir une bonne connaissance des ingrédients, épices et techniques de cuisson propres à ces cuisines.
• Participer à la gestion des commandes de produits et ingrédients nécessaires.
• Utiliser correctement les équipements et ustensiles de cuisine.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine dans un esprit de coordination et d'efficacité.