Ouvriers/ouvrières de chai pour les vendanges (H/F)

• Postes à pourvoir début septembre, pour la période des vendanges rouges. 3 à 4 semaines de vinifications et 3 à 4 semaines d'écoulage environ. NON logé.
• Votre rôle consiste à contribuer au bon déroulement des opérations de chai (vinification et écoulage), en respectant les impératifs de production.

Vos principales missions seront

• Manipuler les cuves et participer aux opérations de transfert selon les consignes
• Contrôler la température et veiller au respect des paramètres de travail
• Préparer les levures et contribuer à la mise en œuvre des étapes de vinification
• Participer à une vinification simple en suivant les procédures établies
• Assurer une hygiène sanitaire rigoureuse du poste et des équipements
• Utiliser les pompes et vérifier le bon déroulement des opérations

• Vous travaillez en journée 6 jours sur 7, au rythme de l'activité du chai.
• Vous êtes un personne rigoureuse. Vous travaillez avec méthode, en suivant les procédures du chai
• Avoir une expérience au chai serait un vrai plus mais surtout vous êtes motivé(e).